Rasoi Restaurant

La cocina india ha logrado conquistar los corazones y las mesas de los amantes de la buena cocina en todo el mundo. Pero cada historia de amor necesita cambios y estímulos constantes para mantener la chispa. Esto es lo que pensaba el chef, Siddhartha Chandiramani, cuando preparó el nuevo menú de The Rasoi Restaurant, asegurando la frescura y el salero de la relación de Tenerife con la gastronomía india. Creaciones originales se codean con platos clásicos, ingredientes exóticos internacionales se manejan con técnicas tradicionales: el resultado es un menú que es un delicioso compendio de recetas indias que han evolucionado para transformarse en una forma de arte moderna donde los colores son sabores. Esta reinvención de la cocina india fue la idea que se fraguó inicialmente en la mente de Siddhartha. Pero era un reto amedrentador. Por ello, Siddhartha y su equipo decidieron recorrer la India en busca de tesoros culinarios perdidos, olvidados o escondidos, y volvieron con los secretos culinarios de las recetas