Restaurante Republik

Bogotá es una ciudad cosmopolita que se ha conectado con el mundo a través de la gastronomía y así los sabores del mundo se han hecho su espacio en medio de una ciudad viva y en constante movimiento. En medio de esa gran oferta culinaria, la cocina Asiática tiene una gran riqueza y para nosotros es un reto haber descubierto sus matices y haberlos traído a Bogotá. Estamos ubicados en el Centro Financiero de Ciudad Salitre y volvimos al Centro Internacional porque entendemos que la ciudad se vive y se siente en estas zonas, que se han revitalizado de manera notable dándole a propios y extraños la posibilidad de probar #laMagiadeAsia. Convencidos de las bondades de una vida sana para el cuerpo y el alma, en Republik integramos esta forma de vivir a platos naturales y comida libre de conservantes o preservativos combinando una variedad de ingredientes y métodos de cocción de Vietnam, Malasya, Thailandia, Japón y China.